Unsere Geschichte
Lipa hat als Theke mit zwei Tischen und einer alten roten Kaffeemühle angefangen. Heute ist hier Platz für dreissig Leute, aber die Morgen sind gleich geblieben: zuerst der Duft nach Brot, dann die ersten Gäste mit ihren Regenschirmen.
Wir kaufen bei Bauern aus dem Tal, backen unsere Süssspeisen selbst und rösten unseren Kaffee bei einem Freund zwei Strassen weiter.
„Ich komme wegen des Kaffees und bleibe wegen der Leute.“Ein Stammgast, jeden Morgen um 7:15
